Prima Luna Frascati 2023

De beroemde witte wijn uit Lazio

---

Frascati is het beroemdste herkomstgebied van Lazio. De DOC ontleent z’n naam aan het gelijknamige dorpje ten oosten van Rome – waar overigens het merendeel van de productie gedronken wordt.

Er wordt in Frascati al sinds 5000 voor Christus wijn gemaakt. De sterdruif van het gebied is de witte malvasia bianca di candia. Deze druif is een kruising tussen muscat d’alexandrie en schiava grossa en geeft een verleidelijk aroma aan de wijn.

Frascati levert zowel complexe, kelderwaardige witte wijnen als lekker soepele, betaalbare varianten, zoals deze Prima Luna. Hij is gemaakt van malvasia di candia, aangevuld met trebbiano. De druiven worden geoogst in hoger gelegen wijngaarden (100-400 meter) met vulkanische bodems.

Eenmaal geplukt volgt een klassieke wittewijnvinificatie in de kelder: na een milde persing volgt de vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze levert een milde, fruitige witte wijn op, met tonen van peer, perzik en bloemen.

De Prima Luna is dan ook heerlijk toegankelijk en breed inzetbaar en heeft ook nog eens een originele en kwalitatieve herkomst. Een perfecte huiswijn!