The Butcher Cuvee Weiss

Weingut Schwarz werd in 1999 opgericht door Hans (Johan) Schwarz, van origine een slager, maar met een wijngaard die al generaties door de familie wordt verzorgd. Enkele jaren geleden introduceerde zoon Michael, the Butcher – lijn, om zijn vaders beroep te eren! The Butcher-lijn is opgezet als representatie voor de Schwarz Weiss en Rot - wijnen. De Butcher wijnen zijn allemaal gemaakt op hun doordrinkbaarheid. Inmiddels is de Butcher serie een serieuze hype. De geweldige unieke uitmonstering van een slager met een varkenskop en een hakmes en een prima prijs/kwaliteit maakt dit tot een zeer gevraagde wijn. 

De Weingut Schwarz Butcher Cuvée is een blend van Grüner Veltliner, Sauvignon blanc en Welschriesling komende uit het Oostenrijkse Burgenland. In de geur frisse tonen van bloesem, abrikoos, appel en kruidige tonen komende van de Grüner Veltliner.  De Butcher Cuvee is heerlijk fris met tonen van citrusvruchten en appel met een kruidige toon. Deze wijn is zeer goed in balans.