Geschiedenis Nobeltje
De winter van 1902 is een strenge winter waarbij het wad dicht gevroren was. Eind januari werd er in Holwerd een arrenslee-wedstrijd gehouden, waar ook Amelanders aan mee deden.
Tijdens de tocht terug naar het eiland wordt er flink wat alcohol genuttigd en wanneer de Amelanders in Ballum aan komen gaan ze naar de kroeg van Willem Barend met de vraag of daar nog wat drank is. Willem Barend wilde zijn gasten geen nee verkopen en daarom mixt hij wat resten drank bij elkaar en zo ontstond het Nobeltje.
Het recept wordt vervolgens doorgeven aan Barend Willem door zijn vader. En die geeft het weer door aan zijn zoon. Nobeltje wordt tegenwoordig gebotteld in Schiedam omdat de familie de enorme hoeveelheden niet zelf meer op het eiland kan maken.
De likeur wordt traditioneel gedronken naast een kop koffie, door de chocolademelk of met ijs als een aperitief of digestief.