Vouvray Expression de Silex, een wijn waar deze jonge 'Terroir-focused vigneron' trots op kan zijn.
Het domaine kwam net na de Eerste Wereldoorlog in de familie. In 2012 nam Denis (3e generatie) de 13 hectares Chenin Blanc (met 65 jaar oude stokken) van zijn vader en oom over. Hoewel Denis Meunier nog jong is, is hij één van de meest veelbelovende wijnmakers van Vouvray. Wijnboer worden was altijd al waar hij van droomde, hij zat al jong op de tractor om in de wijngaarden te ploegen. Het is zijn passie om zijn eigen wijnen te creëren die een weerspiegeling zijn van het terroir waar de druiven op staan.
Een milde intense neus met citrus tonen en wit fruit. Een heerlijk levendig en frisse smaak op de tong. De wijn is aangenaam rond en droog in de afdronk.
Heerlijk bij gerookte zalm, kalfsoester met kappertjessaus of geitenkaas.